6 inç hafif cheesecake - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
Krem peyniri ve sütü geniş bir kaseye koyun, sonra tencereye koyun ve suyu eritin
Parçacıklar olmadan pürüzsüz ve ince olana kadar karıştırın
Sonra tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene, pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırın.
Yumurtanın sarısını ve yumurta akını ayırın. Yumurta akı kabının temiz ve susuz olması gerekir
Küveti sıcak sudan çıkarın, ardından yumurta sarılarını porsiyonlara ekleyin ve üçü de eklenene kadar iyice karıştırın.
Düşük toz tozunu hamurun içine eleyin, iyice karıştırın ve yumurta sarısı hamuru hazır.
Çırpmak için üç kez yumurta beyazına şekeri ekleyin, birkaç damla limon suyu ekleyin ve yüksek ve düşük hızlarda çırpın ki yumurta beyazları daha eşit olsun.
Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın
Kalıbın altına yağlı kağıt koyun
Çatlamayı önlemek için kendimi kalıba eliyorum
Fırın tepsisini% 80 su ile doldurun, alt tabakayı yerleştirin ve fırın filesini fırın tepsisinin üstüne yerleştirin.Üstü ve altını 180 derece önceden ısıtın, birkaç dakika ön ısıtma yapın ve pastayı fırına koyun. (Her fırın farklı olduğu için kendiniz ayarlayın) I 30 dakika 140 derecede pişirin. 30 dakika 120 dereceye çevirin, ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin, hazır
Soğuduktan sonra bir gece buzdolabına koyun, tadı güzel olacaktır.
