g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz göbeğini yıkayın, kurulayın ve buzdolabında dondurun.

Yağları ayrı ayrı kesip inceltin, yağlı olan daha büyük ve ince olan daha küçük

Küçük parçalar halinde kesilmiş soğan

Su-yağlı shiitake mantarlarını yağsız etten daha büyük parçalar halinde kesin. Su kalıyor.

Baharatlar hazır mı? Bu baharat esas olarak etin kızartılması için yağ yapmak için kullanılır.

Malzemeler canlıdır ve yağ ve baharatlar dökülür. Nispeten sağlıklı olan ayçiçek yağı kullanıyorum. Daha güzel kokulu yiyecekler için fıstık yağı veya soya fasulyesi yağı kullanabilirsiniz.

Neredeyse yanmış. Biber tamamen kararmadan durdurulabilir. Yağı süzün. Kullanmaya devam edecek. Bu süre zarfında özel bir baharat karışımının kokusunu alabilirsiniz.

Soğanı şimdi yağ ile soteleyin. Arpacıklar daha iyidir. Ama aslında kısa soğan cipsleri hazırlıyorum, bu yüzden normal bir soğan aldım

1.2 dakika kızarttıktan sonra akide şekeri koymaya başlayın. Sarı akide şekeri en iyisidir, ancak eğer yoksa, tek kristal akide şekeri kullanabilirsiniz.

Bir tencere aldım ve mantarları yağda soteledim. Doğrudan güveç içine dökün.

Soğanları yaklaşık 10 dakika kızartın, neredeyse erir. Bu anda et koymaya başlayın. Kızartmaya devam edin.

Etin rengi değiştikten sonra uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin. Süpermarketten kaçtım ve satın almadım. Sayıları fazla olduğu için eve viskiyi ve az miktarda pirinç şarabını "pirinç şarabı" olarak alıp ekledim. Resim çekmeyi unuttum, son resmi kullanalım.

Sonra eti bir güvece koyun, mantarları ıslatmak için kullanılan suyu süzün ve içine dökün. Süreç boyunca su eklemeye gerek yoktur. Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, soya sosu ekleyin ve pişirin. Kapağı yarıya kadar açmamaya çalışın. Bu sadece küçük bir yangın. En az 2 saat havasız kalması gerekiyor.