Sago inci topu - Yemeği
"Sago topu güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Dolgu isteğe göre eşleştirilebilir, ancak dolgu çok ince olmamalıdır, aksi takdirde bitmiş ürün yumuşak olur." Malzemeler
- Sago 200 g
- nişasta 150 gram
- Yapışkan pirinç unu 150 gram
- Fıstık dolgusu 80 gram
- Mor Tatlı Patates 100 gram
- şeker 60 gram
- domuz yağı 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: sago, portakal unu, yapışkan pirinç unu, fıstık dolgusu, mor tatlı patates, şeker, domuz yağı.
-
2 Suyu çıkarmak ve boşaltmak için sagayı 1 dakika soğuk suda bekletin Islatma süresi uzun olmamalıdır, aksi takdirde sago parçalanır.
-
3 Portakal ununu haşlamak için 90 gram kaynamış su ekleyin, domuz yağı, şeker, yapışkan pirinç unu ve uygun miktarda suyu yoğurarak hamur haline getirin.
-
4 Mor tatlı patatesi buharda pişirin, bir parça hamuru bölün ve mor hamur haline getirin.
-
5 İki renkten oluşan hamurlar küçük dozlar halinde konur ve dolgulara doldurulur.
-
6 Kaynar suya koyun ve 2 dakika pişirin.
-
7 Çıkarılan topları boşaltın ve sıcakken ıslatılmış sago içine sarın.
-
8 Sago sarılı topları bir buhar tenceresine koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin Sago şeffaf olacaktır.
-
9 Buharda pişirilmiş Yuanzi.
Çıtır Marul
önceki
