Amerikan ginsengi, wolfberry, yam ve öküz kuyruğu çorbası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: 1 yak kuyruğu, 20 gram wolfberry, 10 gram Amerikan ginsengi, 300 gram yam, uygun tuz, birkaç biber, 1 yıldız anason, 3 zencefil dilimi ve su.
Öküz kuyruğunu yıkayın, eklemlere göre bölümlere ayırın ve kanayan suyu çıkarmadan önce temiz suya batırın.
Bir tencereye koyun, uygun miktarda soğuk su ekleyin, ateşi kaynatın.
Su kaynadıktan sonra kan gidene kadar birkaç dakika kaynamaya devam edin.
Öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı atın.
Öküz kuyruğu, yıldız anason ve Çin biberini düdüklü tencereye koyun, su ekleyin,
Kapağı kapatın, basınç sınırlama valfini takın, yüksek ateşte üst basınca kadar pişirin, yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın.
Düdüklü tencerenin basıncı tükendikten sonra kapağı çıkarın, öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı atın.
Öküz kuyruğunu bir güveç içine koyun, su ve zencefil dilimleri ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Amerikan ginsengi ve kurt meyvelerini ekleyin, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çorbayı pişirirken, ipliği yıkayıp soyun ve ocak parçaları halinde kesin.
Bir güveç içine koyun ve orta ateşte patates tamamen pişene kadar pişirin.
Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıcakken servis yapın ve servis yapın.
Ginseng, qi'yi besler ve yin'i besler, ısıyı temizler ve sıvı üretir, qi eksikliği ve yin eksikliği için, akciğer yin'i, eksikliği ve ateşi gidermek, sıvıyı teşvik etmek ve susuzluğu gidermek için kullanılabilir.
Tadı güzel. . . .
