Taze yeşil balkabağı kiş-rastgele Çin kekleri, iyi kahvaltı - Yemeği
İhale kabakları işleyin. Dilediğiniz zaman parçalayın, doğranmış veya ezin. Güzel görünmek istersem, kafamı karıştırırım. Ancak parçalamaya dikkat edin, suyu kurutun, aksi takdirde kızartma sırasında su oluşmaz.
Yumurta karışımını ekleyin ve iyice çırpın. İhale kabaklarında bol su var, yumurta sıvısı eklenirse daha sonra daha fazla un eklenerek yemeyi kolaylaştırır. Bu yüzden yumurta sıvısı miktarı uygun olmalıdır. Benim deneyimim, yumurtalı küçük bir kase yumuşak kabak biraz destekleyicidir.
Un ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın. Unu eklemeyi hemen bitirmeyin, yavaşça ekleyin çünkü yumuşak kabaklar emicidir. Çok akıcı ve kuru olmayın Fotoğraf çekmedim Bir kaşıkla doldurduktan sonra yavaş akan bir macun oldu. Hey, nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum, bu yüzden herkesin krep bildiğini varsayıyorum. Frenk soğanı krep ve yumurtalı krep ile aynı!
Bitkisel yağ ekleyin. Eklediğim mısır yağı. Tatsız olmalı, yoksa çok yağlı bir tada sahip olur (zeytinyağı ve keten tohumu yağı gibi) Tabii ki bu sağlıklı tadı seviyorsanız yapabilirsiniz. Tereyağı eklemek de lezzetli olmalı, süt gibi kokar (eklemeden önce eritmeniz gerekir)
Baharat. İstediğiniz kadar tuz veya şeker ekleyin, ancak ölçülü olarak da eklemelisiniz. Koku zayıfsa, düzeltmek için tepesi kullanabilirsiniz.
Düz tabanlı yapışmaz bir tavayı biraz yağla fırçalayın, orta ateşte ön ısıtma yapın, hamuru toplayın ve ardından orta-düşük ısıda tutun. Şekil de rastgele (ne rastgele bir turta!) Onu dağıtabilir ve kızartabilir ve ardından çeşitli malzemelerle sarabilirsiniz. Yuvarlak, dikdörtgen ve çeşitli şekillerde de yapılabilir Anahtar çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde iyi pişmez. Yuvarlak kalıplı bir tavayla yaptım ve biraz çörek hissetmesini istedim.
Biraz hava kabarcığı olana kadar bekleyin, kürekle deneyin, tencerenin yüzeyinden tamamen ayrılabilir ve nispeten sağlam ve gevşek olmayan bir his verir, ters çevirebilirsiniz.
Kızartmanın yapılmayacağından korkuyorsanız, tencerenin üzerini kapatabilir ve kızartmaya yardımcı olması için tencerede biraz buhar bırakabilirsiniz. Çok uzun süre örtmeyin.
Resimde gösterildiği gibi biraz daha yumuşak bir çekirdekle kızartın. Keklerin tadını almak için daha uzun süre kızartın.
Her iki tarafı da yanana kadar kızartın Kürdan ile sertleşir Kürdana yapışan hamur yoksa tavadan dışarı çıkabilir. Biraz süs süsleri koyun. Biraz hindistancevizi ve badem gevreği serptim ve biraz yoğunlaştırılmış süt ve çikolata sosu sıktım. Biraz sağlıklı bir kek gibi hissettiriyor!
