Okonomiyaki-hazır erişte versiyonu - Yemeği
Un, yumurta ve suyu eşit şekilde karıştırın ve bir süre bekletin!
Lahanayı ince şeritler halinde, soğanı küçük küpler halinde ve kalamarları küçük şeritler halinde kesin. Hazır erişteler, yapışkanlığı önlemek için pişirilir ve soğuk su altında bekletilir.
Yeşim tenceresine biraz bitkisel yağ koyun, kısık ateşte çalıştırın ve lahanayı koyun.
Kalamar ve doğranmış soğanı koyun.
Hamuru eşit şekilde ısıtmak için hamuru dökün ve yeşim kabını birkaç kez yukarı ve aşağı hareket ettirin.
Hazır erişte koyun
Hamurun tabanı temelde katılaştırılır, ters çevirin, yavaşça alın ve çalışmasını kolaylaştırmak için yeşim tenceresi ile spatulayı kullanın.
Bir süre kızartın, hamur tamamen katılaşır, tavadan çıkarılır, kendi uygun boyutunuzu kesin, bir tabağa koyun, teriyaki sosu çiseleyin, salata sosu ve katsuobushi serpin.
