g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çifte tostun ekmek yapımcısı versiyonu - Yemeği

"Doğrudan ekmek makinesiyle yapılan ekmeğe herkes çok ilgi duyuyor ve bana ekmek makinesinin rafa koyulmasına gerek olmadığını söylediler. Ekmek makinesinin de bu kadar çok ekmek çeşidi yapabildiği ortaya çıktı. Bugün yapmaya devam edeceğim Herkes ekmek makinesiyle yapılmış tost getirir, bir dilim tostun iki çeşidi vardır: orijinal tatlılığı ve kakaonun hafif acısı. Birkaç kez çalıştırdığınız sürece, şekilli ekmek yapmak tek dokunuşlu ekmekten biraz daha karmaşıktır. Çok zor olmayacak. Üstelik her bir yontulmuş ekmeğin farklı dilimleri var ve bu da size farklı sürprizler getirecek. Ya da aynı cümle, farklı ekmek makineleri ve zaman farklı olacak , Ekmek makinem ve eldiven filmim 20 dakika içinde çıkıyor, aynı malzeme ve aynı formül neden sizinki işe yaramıyor, sonra ekmek makinenize bir göz atın. " Malzemeler

Un 300 gram
Yumurta 1 parça
Su 150 g
Pudra şekeri 46 g
tuz 3g
Yüksek şeker toleranslı maya 4g

Aksesuarlar

süt tozu 10 g
Tereyağı 25 g
kakao tozu 5 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek kovasını su, yumurta, şeker, tuz ve süt tozu ile doldurun
2 Unu dökün, unun üstüne mayayı ekleyin, ekmek kovasını Dongling 1352-AE ekmek makinesine koyun ve 10 dakika ekmek makinesinin hamur karıştırma programını başlatın
3 İlk yoğurma işleminden sonra 5-8 dakika bekletin, ardından yumuşatılmış tereyağı bloğunu koyun ve 18 dakika ekmek makinesinin yoğurma programını başlatmaya devam edin.
4 Eldiven filmini yapın, tost için değilse, karıştırma süresi kısaltılabilir
5 Hamuru iki eşit parçaya bölün, bir parçaya kakao tozu ekleyin, kakao hamuruna yoğurun, kakao tozunu yoğurmak için biraz su eklemeniz gerekir.
6 Karıştırma bıçağını ekmek kovasından çıkarın, iki parça hamuru yuvarlayın ve içine koyun, ortasına plastik bir sargı koyarak ayırın, ekmek makinesinin fermantasyon programını 40 dakika seçin
7. Mayalanmış hamurdan sonra avucunuzla bastırıp süzün.Kakao hamuru 3 eşit parçaya bölünür, etrafı yuvarlatılır, streç filmle kapatılır ve 15 dakika bekletilir
8 Kakao hamurunu, bir tarafı ince açılarak oval bir şekle getirin.
9 yukarıdan aşağıya yuvarlayın
10 Beyaz hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın ve kakao hamurlarından birini alt tarafa yerleştirin.
11 Yuvarlayın ve başka bir parça kakao hamuru koyun
12 Tekrar yuvarlayın, bir çubuk kakao hamuru koyun
13 Kakao hamurunu beyaz hamurun üst kısmı ile örtün, sıkıca sıkıştırın
14 Ağzı yere koyun ve ekmek kovasına koyun
15 Ekmek makinesinin fermantasyon programını yaklaşık 60 dakika seçin ve% 70 dolu ekmek kovasına gönderin.
16 Fermantasyondan sonra, ekmek makinesinin pişirme programını yaklaşık 34 dakika seçin
17 Pişirdikten sonra, ekmek kovasını hemen kaldırın, soğuması için ekmeği kurutma rafına koyun ve soğuduktan sonra dilimleyin. Yenmemiş ekmekler taze saklama torbasına konulmalı, sıkıca paketlenmeli ve oda sıcaklığında saklanmalıdır.