Dut ve Siyah Susamlı Çıtır Bisküvi - Yemeği
"Pastayı her zaman seven kişi, ama onu nadiren yapıyoruz. Bu biraz çirkin. Birkaç gün önce bisküvi yapmayı öğrenmek için zaman ayırdım, bu onun zevkine uyuyor; bu değil: hala biraz siyah kaldı Susam, ceviz ve dut dolgusu kırılabileceği için üzücü oldu, bu yüzden tekrar sardım; haha: Sadece 9 dolguyu sardım, diğeri ise dağınıktı. İlk deneyimle bu sefer yapmak çok daha hızlı geliyor ve yöntem daha kolay hale geldi; kurabiye yapılırken un ilk seferde ısıtılmaz, yağ ve un doğrudan karıştırılır; kapsamlı İkinci keşif: Bu sefer yöntem, ilk seferden daha iyi ve daha net ve seviye daha belirgin ~~~ " Malzemeler
- tuz 2 gram
- Shimizu 115 gram
- Mısır yağı 25 gram
- Buğday unu 250 gram
- Mısır yağı 30 g
- Düşük glütenli un 58 gram
- Siyah susam ceviz dut dolgusu Doğru miktar
- Ma Xiang Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Önce yağlı cildi yapın: Ana malzemeleri leğene dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın
-
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini film ile örtün ve 30 dakika bekletin
-
4 Hamur işi yapın: yardımcı malzemelerdeki mısır yağı ve düşük glütenli unu karıştırın ve bir kenara koyun
-
5 Hamur, büyük ince filmden kolayca çıkarılabilir
-
6 Büyük bir filme dönüştürün
-
7 Hamuru eşit şekilde hamurun üzerine yayın
-
8 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
910 doza eşit olarak bölün
-
Bir iksir al ve her iki ucunu sıkıca ortaya doğru sık ve ez.
-
11 Hamuru açın
-
12 Çörek kadar sıkıca siyah susam, ceviz ve dut dolgusu koyun
-
13 Ağzınızı kapatın ve yavaşça aşağı bastırın
-
14 Fırın tepsisine koyun ve üzerini 20 dakika kapatın
-
15 Yumurta yıkamasını çıkarın ve üzerine siyah-beyaz susam serpin
-
16 önceden ısıtılmış fırının ortasına: 190 derece, üst ve alt ateş
-
1725 ~ 30 dakika pişirin
-
18 Fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakmak için distorsiyonu ızgaraya taşıyın.
-
19 Çıtır Bisküvi
İpuçları
1. Farklı un markalarının su emilimi farklıdır: uygun şekilde su ve yağ miktarı eklenebilir, hamurum biraz kuru 2. Bisküvi hamurunun yapılmasına gerek yoktur, ancak film yapıldıktan sonra hamurun gerilebilirliği daha iyi olacaktır. 3. Diğer dolguları değiştirebilir veya favorinize göre yalnız bırakabilirsiniz 4. Farklı fırınların farklı sıcaklıkları vardır, lütfen özel duruma göre karar verin Domuz İpi Kek
önceki
Laz boregi (laz boregi)
Sonraki
