Kristal Kek (Sago) - Yemeği
Başkalarının tariflerine göre yaptığım kristal kekler oldukça güzel görünüyor, ancak çok yaylılar ve yaşlılar onları hiç yiyemiyor. Pirinç suyu tamamen emer ve çiğnenmesini azaltır Pişmiş sago çok elastik olmasına rağmen bu tarifin bitmiş ürünü anneannem için kabul edilebilir. Deneyebilirsiniz! Sago 150 gram Beyaz şeker 40 gram Ilık su 170 gram Lotus macunu dolgusu 200 g
Sagoyu toz haline getirin, ılık suya beyaz şekeri dökün, eritmek için karıştırın
Sago ununu tatlıya dökün ve hamur haline getirin.Sagonun suyu tamamen emmesi için daha uzun süre ellerinizle yoğurmanız önerilir.
Oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından yoğurun ve eşit şekilde karıştırın, ardından her 20 g hamuru bir kalıba bölün.
Her 10 gramlık nilüfer tohumu macunu dolgusunu önceden bölün ve sadece 30 gram sago hamuru ekleyin. 50 gramlık ay keki kalıbı kullandım. Bitmiş ürün yaklaşık 20'dir.
Su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin Şeffaf kristal kek tamamlandı Soğuduktan sonra yenmesi süper elastiktir.
