Hardal Düğümleri
2700 g
Aksesuar 5g tuz, ev yapımı doğranmış biber zencefil 360g zeytinyağı Hardal budağı ile karıştırılmış zencefil doğranmış biber uygulaması 1 Taze hardal budağı. 2 Kalan yaprak saplarını çıkarın, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin; pamuk iplikle ip ile serin bir yerde 24 saat kurutun. 3 Kuruduktan sonra hardal topağını kalın şeritler halinde kesin. 4 Birkaç kez tuz ekleyin. 5 Su analiz edilinceye kadar yoğurun. 6 Ev yapımı doğranmış biber zencefili ekleyin. 7 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve yarım saat bekletin. 8 Cam şişeyi kaynar suyla haşlayın ve kesilmiş hardal parçasını şişeye bölün. 9 Bir kase ayırın, zeytinyağı ile karıştırın ve yiyin.