Lotus kök
100 gram
Yapışkan pirinç
100 gram
kristal şeker
100 gram
Aksesuarlar: Yer fıstığı ve hünnap tozu 100g Tatlı yapışkan pirinç ve nilüfer kökü nasıl yapılır 1 yapışkan pirinç (2 saat suda bekletilir). 2 Lotus kökünü epidermisi kazımak ve yıkamak için çelik bir tel topla yıkayın. 3 Lotus kökünü kesin. 4 Yapışkan pirinci krema poşetine koyun. Küçük bir ağzı kesin. 5 Lotus kökünü dik olarak sabitleyin. 6 Yapışkan pirinci bir sıkma torbasıyla lotus kökü deliğine dökün. 7 Kesilmiş nilüfer köklerini yerine koyun, bir kürdan ile sıkıca yerleştirin, düdüklü tencereye koyun ve ıslatılmış fıstıkları ekleyin. 8 Lotus köküne temiz su ekleyin. Kaya şekeri ve hünnap tozu ekleyin. 9 Tencereyi örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika bastırın. 10 Lotus kökü piştikten sonra çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyin veya doğrayın, yemek yerken üzerine çorbayı dökün.