Kruvasan - Yemeği
Bu kruvasan çörek bebeğimizin sevdiği bir çörek. Hamuru yoğurmak için Changdi şefinin makinesini kullanarak, film hızla serbest bırakılır ve eller serbest bırakılır ve ekmeğin yapımı çok daha kolaydır. Yüksek glütenli un 220 g Beyaz şeker 25 g tuz 1 g Maya 3g süt tozu 15 g Bütün yumurta sıvısı 25 g Su 110 g Tereyağı 15 g
Aşama 1
Malzemelerin hazırlanması
Adım 2
Tereyağı haricinde malzemeleri aşçının makinesinin karıştırma kovasına koyun, önce kuru un kalmayıncaya kadar birinci dişliyi açın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirmek için ikinci dişliyi açın ve ardından üçüncü dişliyi açarak film oluşana kadar yoğurun.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve üçüncü viteste eşit şekilde yoğurun.
4. adım
Ardından hamuru dört dişte yoğurun.
Adım 5
İnce filmi germek için yoğurun ve filmi kırmak kolay değildir.Plastik sargı ile örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
6. Adım
2,5 katına kadar fermente edin.
7. Adım
Unu iki elinizle batırın, mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, on parçaya bölün, streç filmle örtün ve on dakika dinlenin.
8. Adım
Hamuru keskin bir külah haline getirin.
9. Adım
Bir porsiyon alın, sivri ucu çekin ve üçgen şeklinde açın, ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve kapatın.
10. adım
Bir fırın tepsisine koyun, sıcak bir yerde 1.5 katı büyüklüğünde fermente edin, önceden ısıtılmış fırına 180 derece, yaklaşık 18 dakika sonra pişirin, çıkarın ve biraz tereyağı fırçalayın.
11. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün Oreo Muzlu Yoğurt Shake
Sonraki
