Tost ekmeği - Yemeği
Basit olduğu ve tüm aile ekmek kontrollü olduğu için, bunu her üç günde bir sıfır hata ile yapıyoruz! Bu sürecin tadını çıkarın! Yüksek glütenli un 280 gram Yumurta 1 parça Maya 3 gram Süt 130 gram Tereyağı 30 g Şeker 50 gram tuz 2 gram 450 gr tost kutusu 1 parça
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurun.
Adım 2
Tereyağı ekleyin ve 15-20 dakika yoğurmaya devam edin, bu durum filmin halidir, boyutu ikiye katlamak için fermantasyon.
Aşama 3
Fermantasyondan sonra egzoz gazını çıkarın, üç eşit parçaya bölün ve 10 dakika dinlenin.
4. adım
Onları bir dil şekline getirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
Adım 5
Sonra tekrar et diline yuvarlayarak ve yukarıdan aşağıya yuvarlayarak tekrar et.
6. Adım
9 dakika dolana kadar ikincil fermantasyon için tost kutusuna koyun.
7. Adım
Muhtemelen budur.Kapağı kapatın, fırını 10 dakika önceden ısıtın ve orta ve alt katları 35 dakika 170 derecede ısıtın. Sıcaklık sadece referans içindir.
8. Adım
Pişirdikten sonra soğutmak ve dilimlemek için bir fırın tepsisine koyun.
9. Adım
Soğutmalı ve kesmelisiniz, soğumadan kestim, bu yüzden çirkin görünüyor ama tadı hiç etkilemiyor, çok yumuşak ve kremsi!
