Mantarlı Tavuklu Tofu Tenceresi [Solar Terimlerin Söndürülmesi Tarifi] - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve yıkayın ~ Tavuk but pirzolalarını lezzetli parçalar halinde kesin, mantarları suya batırın, yumuşatın, yıkayın ve tekrar temiz suya batırın (Mantar suyunu daha sonra kullanmak için ayırın.)
Baharatları hazırlayın ~ Tofuyu küpler halinde kesin, zencefil dilimleyin, sarımsak filizi, eğik bir şekilde acı biber dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı ezin.
Tavayı kaldırın ~ Tavuk butlarını ve tofuyu tavada her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve servis edin.
Sonra mantarları ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun .. Aynı zamanda sarımsak filizlerini soteleyin.Zencefil dilimleri ve kırmızı biber kıyılmış, sonra kızarmış tavuk butlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın .. Tavlanmış soya sosunu dökün Shaoxing şarabı ve kokulu olana kadar kızartın. Pişmiş tofuya doğru miktarda su ekleyin (malzemeleri ezin) ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tüm malzemelerin tadına bakın.
Tat ve lezzet için şeker, tuz ve beyaz biber ekleyin Kişisel tercihinize göre ayarlayın. (Baharat oranı sadece referans içindir ~)
Son olarak, kalan sarımsak filizlerini ve acı biberi ekleyin, biraz susam yağı gezdirin, karıştırın ve bir tabakta servis edin!
Zamanlama sonbahar ve kışı girmek üzere ... bu tür kızarmış yemekler güveçte veya dökme demir kaplarda servis edilebilir - iyi yalıtım etkisi. Her lokmayı alın .. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalbinizi ve midenizi ısıtır! :)
