Kore soslu haşlanmış lotus kökü - Yemeği
Soyulmuş lotus kökü dilimleri: 1 çubuk (346g) sirke: 1 çay kaşığı (5g), lotus kökü dilimlerini lotus kök dilimlerini kaplayan kaynar suya koyun, sirke ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin, bu oksidasyonu ve kararmayı önleyebilir ve ayrıca pilav sırasında kaynamayı önlemek için daha gevrek çürük.
Soya sosu: 5 yemek kaşığı şeker: 4 yemek kaşığı (60 gr) su: 4 pirinç fincanı (720 gr), başka bir tencereye lotus kök dilimlerini koyun, soya sosu ve şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, su miktarı yaklaşık 1/3 olana kadar kaynatın, orta ateşe getirin Pişirmeye devam edin.
Susam yağı: 1/2 yemek kaşığı kırmızı acı biber eğik daire: 1/2 büyük şerit yeşil biber eğik daire: 1/2 büyük şerit, sos neredeyse kurumadan kısık ateşe çevirin, susam yağı ve kırmızı biber ekleyip biraz kuruyana kadar pişirin.
Yemek yerken tabağa biraz susam serpin, lezzet daha iyidir.
