[Sonbahar Mutfağının Four Seasons Edo Tadı] -Rock Sugar Yapışkan Pirinç Lotus Kökü - Yemeği
Eski lotus kökü 1 ~ 2 kedi 1 su bardağı yapışkan pirinç 1 su bardağı kaya şekeri 1 su bardağı su
Lotus kökünü yıkayın ve lotus kökü ekleminin ön ucundan yaklaşık 1 cm kesin.
Lotus kökünün her bir deliğinden yemek çubukları ile geçtikten sonra yapışkan pirinci deliğe yıkayın.Pirincin deliğe sorunsuz bir şekilde girmesini sağlamak için lotus kökünü masaya hafifçe vurabilirsiniz.
Kesilen kapağı bir kürdan ile sabitleyin
Bir tencereye su koyun ve tencereyi örtün ve yaklaşık 2 ~ 3 saat pişirin, ardından kaya şekerini ekleyin ve 1 saat pişirin, soğumaya bırakın
Şurubu bir gece buzdolabında bekletin, ardından dilimleyin ve tadını çıkarın.
