Baharatlı haşlanmış edamame ~ lezzetli ve bağımlılık yapıcı - Yemeği
Önce edamame'i yıkayın.
Yıkanmış edamame.
Yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını yıkayın (biberi buraya almayı unutun, arkaya koyun, beğenmezseniz koymayın), kuru biberi yıkayın ve küçük halkalar halinde kesin.
Tavaya biraz yağ koyun, kırmızı biber ve diğer malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Edamame ekleyin ve bir süre kavurun.
Edamam içermeyen su, 2 kaşık light soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık beş baharat tozu, uygun miktarda Çin biberi, 2 kaşık tuz (geçici olarak 2 kaşık tuz koyup sonra su ekledim, bu yüzden 1 kaşık tuz ekledim. Pişirildiği anda tadı tam olarak gelir.) Yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşe getirin ve yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin, belirli süre beğendiğiniz tada göre değişir.
Bitti.
Büyük bir kaseye dökün ve ıslatmaya devam edin, en az 2 saat bekletin, tadı yavaş olacaktır. Pişirildikten hemen sonra lezzetli değildir, buzdolabında bir gün bekletilirse daha lezzetli olur. (Öğlen yaptım, bu yüzden öğleden sonra ıslattıktan sonra çok lezzetliydi)
