[Tao Li Cooking] Sütlü şekerli gevrek bisküviler, size adım adım öğretir, lezzet kalbinizdedir - Yemeği
"Süt aromalı bisküviler, onları yemeyi seviyor musun? Onları yapamaman ne yazık. Sorun değil. Xiaotao sana yardım etmek için burada. Çıtır ve yumuşak bisküvilerin sadece bir fırına ihtiyacı var ve dakikalar içinde alabilirsin !!!" Malzemeler
- un Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Düşük glütenli un Doğru miktar
- yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- maltoz Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şeker dolgusu: Unu bir kaseye koyun, mikrodalgada 1 dakika yüksek ateşte ısıtın, çıkarıp süzün, şeker, maltoz, yoğunlaştırılmış süt ve su ekleyin ve iyice karıştırın
-
2 su-yağlı hamur: beyaz şekeri eritmek için ılık su kullanın, bitkisel yağ ile karıştırılmış unun içine dökün, eşit şekilde yoğurun, streç film ile sarın ve 20 dakika buzdolabına koyun; hamur hamuru: bitkisel yağ ve düşük glütenli unu eşit şekilde karıştırın ve taze tutun Filmi sarın ve 20 dakika buzdolabına koyun.
-
3 Su ve yağ hamurunu düzleştirin ve hamur hamuruna koyun.
-
4 Ağzı sıkın.
-
Sarılmış hamuru yaklaşık 7 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakasına açın.
-
6 İki tarafı üç kez ortaya katlayın ve doğrama tahtası üzerinde 90 ° döndürün.
-
7 Yüzeyde bir işaret yapmak için oklava kullanın.
-
8 Yaklaşık 7 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakasına açın.
-
9 Tekrar üçe katlayın ve açın.
-
10 Uzun taraftan uzun bir şeride doğru yuvarlayın.
-
11 Elinizin altında aynı büyüklükte bir doz yapın.
-
12 Ajanın her iki yanını ortaya koyun, yuvarlayın, nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
-
13 Uyanan ajan, yaklaşık 3 mm kalınlığa ve yaklaşık 9 cm çapa sahip bir diske yuvarlanır.
-
Ağzı sıkılaştırmak için 14 erişteye şeker dolgusu koyun. Jöle önce yuvarlak bir şekle getirilir ve ardından yeşil bir bisküvi oluşturmak için düz bir şekilde bastırılır. Diğerlerini sırayla yapın.
-
15 Yeşil gövdenin yüzeyini sıvı yumurta sarısı ile fırçalayın, susam serpin ve fırının ortasına koyun.
-
16170 ° C'de 20 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
İpuçları
Milföy hamuru yaparken, erişteleri hafifçe yuvarlayın ve hamur işini ölümüne yuvarlamayın. Uyanma yüzü yerinde olmalıdır. Şeker dolgusu nispeten incedir, bu nedenle çok fazla paketlememek daha iyidir, sıkıca paketlemek daha iyidir. Pişirmenin son 5 dakikasında, bisküvilerin eşit renkte olması için pişirme kabının yönünü değiştirebilirsiniz. Tatlı Peynirli Turta
önceki
Karikatür tereyağlı bisküvi
Sonraki
