Bunu evde nasıl yapacağınızı öğretin - Xi'an Hui atıştırmalıkları [Kokulu Dana Pastaları] - Yemeği
"Xi'an atıştırmalıklarındaki Hui atıştırmalıkları kesinlikle ülkenin yarısından fazlasını işgal ediyor. Xi'an'ın kahvaltısında, Hui Min Hu baharatlı çorba ve dana köftesi de öne çıkan özelliklerdir ve ikisi genellikle bir arada görünür. Hu baharatlı çorba çoktan tanıtıldı, bugün biftek köftesi alacağım, dana köfteli Hu baharatlı çorba, sabah daha fazla bahsetme. Bunu ilk kez yaptım, ancak ustayı yapmadan önce uzun süre dana köftesi tezgahından çaldım ve tüm üretim sürecine dikkatlice baktım. Benim tekniğim diğerleri kadar iyi değil ama yine de çıtır. O zaman fazla bir şey söylemeyeceğim, bunu yaparken de Geceleri çekildiği için sadece ışık altında alınabilir. İyi değilse beni affedin. " Malzemeler
- un Doğru miktar
- sığır eti Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tuzlu ve yumuşak hamurlu yüksek glütenli un, hamurlu eriştelerden biraz daha yumuşak, uyanmak için plastik sargı ile örtün
-
2 Saatten fazla uyanın, her yarım saatte bir yoğurun, ne kadar uzun olursa, erişte o kadar yumuşak, uyandıktan sonra dozlara bölün, uyanmak için yağ uygulayın
-
3 kaseye un ve tuz ekleyin
-
Kurabiye yapmak için kızgın yağ dökün, bir seferde yeterince tuz ekleyin
-
5 Ham maddeleri, dana köftesi, kurabiye, dana eti, yeşil soğan, baharat tozu (dikenli armut tozu ve beş baharat tozu 2: 1) için gerekli "Four King Kong" hazırlayın
-
6 Yağlı doğrama tahtasına bir iksir alın
-
Yuvarlan ya da sık, uyanan hamur çok itaatkâr
-
8 Serpme hamur işi
-
9 Biber tozu ve beş baharat tozu serpin, uyuşmuş aromayı seviyorsanız 3'e 1
-
10 Üzerine doğru miktarda kıyma koyun
-
11 Bol yeşil soğan serpin, bu daha çok olmalı
-
12 Hamuru yavaşça daire içine alın, yuvarlarken gerin, gerinme ne kadar uzun olursa,
-
13 final kapanış
-
14'ü yuvarladıktan sonra tekrar ayağa kalkın ve 10 dakika uyanın
-
15 Bir pastanın içine yuvarlayın
-
16 tencereye daha fazla yağ dökün ve her iki taraftaki altın kahverengiyi kızartın.
Gül Çilekli Mousse Kek
önceki
Kızarmış lotus kökü
Sonraki
