Kanton Kimchi Turp Kimchi - Yemeği
Salatalığı dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kenara koyun.
Eğik olarak elmas şeklindeki dilimler halinde kesin veya istediğiniz herhangi bir şekli kareler halinde kesin.
Eşkenar dörtgen dilimler, dış mağazalarda yaygın olarak kullanılan bir sebze kesme yöntemidir.Kantonlu kimchi kitabını pratik yapmak için daha fazla kesmek için yararlanabilirsiniz.
Salatalık, kırmızı ve beyaz turp ve zencefil dilimlenmiş biber elmas şeklinde kesilir, kalın dilimler (elmas şeklindeki küpler) veya ince dilimler kesebilirsiniz.İnce dilimlerin tadı hızlıdır. Doğranmış tüm parçalara tuz serpin ve özü öldürmek için iyice karıştırın.
Tuz, doğranmış sebzeleri sulandırarak daha gevrek olmasını sağlar.
Marine edin ve yaklaşık yarım saat karıştırın, ardından salamurayı dökün, aşırı tuzluluğu gidermek için bir kez soğuk kaynamış suyla durulayın.
Turşu: şeker, sirke, biraz tuz ve soğuk su, iyice karıştırın ve kaynatın.Soğuktuktan sonra, doğranmış sebze dilimlerine dökün, iyice karıştırın ve ıslatın.Tüm dilimlerin eşit şekilde marine edilmesini sağlamak için her on dakikada bir çevirin.Yarım saat buzdolabında bekletin Yenilebilir. Tatlı ve ekşi tadı ertesi gün daha lezzetli olacak. Turşu miktarı sebze dilimlerinin miktarına göre ayarlanabilir
Buzdolabında üç gün sorunsuz bir şekilde saklanabilir.Her yediğinizde çıkarmak için temiz kaplar kullanın veya doğrudan porsiyonlara ayırın. Çok lezzetli bir garnitür, özellikle yağlı iri balık ve eti yedikten sonra iki lokma tatlı ve ekşi Kanton kimchi yedikten sonra, ağız ferahlatıcı ve ferahlatıcı.
