[Teyzenin Mutfağı] Gizli Kanton XO Sosu - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Kurutulmuş tarakları ve kurutulmuş karidesleri ılık suda ıslatın, bir blendere koyun ve parçalara ayırın, sarımsağı kıyın, dana eti ve soğanı doğrayın.
Kızartma tavasını ısıtın, tarakları aşağıya koyun ve sürekli karıştırarak kızartın, taraklar sararıncaya ve kırılgan hale gelinceye kadar kızartın, sonra alın ve bir kenara koyun.
Kızartma tavasını ısıtın, karides parçalarını aşağıya koyun ve sürekli karıştırarak kızartın, karides parçaları sararıncaya ve kırılgan hale gelene kadar kızartın, sonra toplayın ve bir kenara koyun.
Kızartma tavasını ısıtın, kıyılmış sarımsağı tavaya koyun, karıştırmaya devam ederseniz, kıyılmış sarımsak sarı ve gevrek olana kadar kızartın, sonra kaldırıp kenara koyun.
Kızartma tavasını ısıtın, et küplerini aşağıya koyun ve kızartın, sürekli karıştırın, dana eti küpleri renklenip sertleşinceye kadar kızartın, sonra alıp bir kenara koyun.
Tavayı ısıtın, doğranmış soğanı içine koyun ve gevrek bir şekilde kızartın, kuru biberi aşağıya koyun ve birlikte kızartın.Kurutulmuş biberi kızartmamak için kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
Kızartılmış tarakları, kurutulmuş karidesleri, kızarmış sarımsakları ve kızartılmış dana eti küplerini bir tencereye koyun, yüksek ateşte açın ve eşit şekilde karıştırın.
Başka bir tencerede biraz kızgın yağı kaynatın, tüm malzemeleri dökün, tuz ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.
Ateşi kapatın ve pişirin.
Gizli Kanton XO sosu bir cam şişede hazırlanır ve paketlenir veya daha sonra kullanılmak üzere buzdolabında saklanabilir.
