Hong Kong Kantonlu Kızarmış Erişte - Yemeği

200 gr bütün yumurtalı erişte 50 gram Pleurotus eryngii 5 shiitake mantarı 30 gr taze siyah mantar 30 gram bambu filizi 30 gr havuç 20 gram bebek mısırı 20 gram tatlı fasulye 10 gram zencefil 100 gr enoki mantarı 3 qingjiang sebzeleri 1 çay kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı vejetaryen istiridye sosu 1 yemek kaşığı sebze suyu 1/2 çay kaşığı shiitake mantarı tozu Bir tutam beyaz biber 1/2 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası suyu Biraz susam yağı 1 yemek kaşığı kızarmış toz
    1

    Bütün yumurtalı erişte 2 dakika haşlanmış

    2

    Daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın

    3

    Pleurotus eryngii bölümler halinde kesilmiş ve oyulmuş (çapraz desen)

    4

    Bambu filizlerini, havuçları, şiitake mantarlarını, siyah mantarları dilimleyin; tatlı fasulyeleri ve mısır filizlerini çapraz olarak kesin

    5

    Zencefili kıyın ve bir kenara koyun

    6

    Kızartma tavası

    7

    Erişteleri orta ve kısık ateşte iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın ve bir tabakta servis edin.

    8

    Önce havuç ve bambu filizlerini pişirin (kolay pişirilemeyen malzemeler)

    9

    Qingjiang yemekleri beyazlatıldı ve hazırlandı

    10

    Balık tut ve etrafını sar

    11

    Kokulu zencefil ve shiitake mantarlarını soteleyin

    12

    Siyah mantarı, eryngii mantarlarını, mısır filizlerini, havuçları ve bambu filizlerini ekleyin ve kızartın

    13

    Soya sosu, vejetaryen istiridye sosu, sebze suyu, su, shiitake mantarı tozu, beyaz toz biber, şeker ekleyin ve kaynatın.

    14

    Mısır nişastası ve su

    15

    Kalınlaştırmak için dökün

    16

    Yüzeye serpin

    17

    Enoki mantarlarını ikiye bölün ve kafasını alın (kuyruk erişte ile kızartılabilir)

    18

    Çıtır kızarmış toza sarılmış Enoki mantarları

    19

    180 derecede kızgın yağa koyun ve altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.

    20

    Emici yağ

    yirmi bir

    Son olarak, enoki mantarlarını tavada kızartın ve kızarmış Kanton eriştesi tamamlandı!

  • Kanton Kızarmış Pilav
    önceki
    [Teyzenin Mutfağı] Gizli Kanton XO Sosu
    Sonraki
    Süper basit, Kanton tarzı sular altında turp
    Kanton Kimchi
    Kolay kullanımlı Kanton tarzı ay kekleri- Pan Ekmek Makinesi
    [Kangbao lezzetli sostur] Kanton lapası
    Kanton Congee
    Yeni Kanton Böreği-Dr. Uzun Yeşil Soslu Şeftali Kueh
    [Teyzenin Mutfağı] Kanton Pilavı
    Kanton usulü muhallebi dolgulu ay pastası
    Kanton Kimchi Turp Kimchi
    [Usta Şefin Yıldız Mutfağı] Asher Jade Beş Çiçek Kantonlu Kızarmış Erişte
    Yvonne evde [Yılbaşı yemeği] Bubu Gaosheng-Kanton usulü havuçlu kek
    İlginç "Kanton Satrancı Mooncake"
    To Top