Havuç ve Yumurtalı Kızarmış Pirinç Eriştesi - Yemeği
1. Pirinç eriştesini önceden 10 dakika suda bekletin ve yumurtaları daha sonra kullanmak üzere bir kasede çırpın.
2. Havuçları yıkayıp doğrayın, frenk soğanı ve doğranmış yeşil soğanı ayrı ayrı yıkayın.
3. Tavayı yağ ile ısıtın, yumurta sıvısını tavaya dökün ve eşit şekilde karıştırıp daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Tencereye yağı koyun, arpacık soğanı ve mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
5. Daha sonra havuç ve kerevizi ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. Islatılmış pirinç eriştesini ekleyin ve bir süre karıştırın.
7. Daha sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kızartın, uygun miktarda tuz, tavuk özü ve soya sosunu ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kızartın.
8. Lezzetli havuç ve yumurtalı kızarmış pirinç eriştesi yemeye hazır.
