Orijinal Sütlü Şifon Kek - Yemeği
1. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını iki büyük temiz kaseye çırpın (Beş yumurta akı kullandım) Şeker ekleyin ve yumurta sarılarını renk açılıncaya kadar elle çırpın.
2. Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Sütü ekleyin ve iyice karıştırın, düşük tozu eleyin, kesin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. yedek.
4. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Yumurta beyazları beyaz şekere üç porsiyon halinde eklenir ve dağıtmak için dokuza düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile çırpılır.
5. Yumurta sarısının üçte birini alıp iyice karıştırın, ardından tüm yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta kabına dökün, iyice karıştırın ve kalıba dökün.
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 27 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra bir gecede serbest bırakılacaktır.
