Sekiz inç şifon kek - Yemeği
1. Daha sonra kullanmak için malzemeleri tartın
2. Yumurta akı ile yumurta akının ayrılması
3. Yumurta aklarına 5 damla limon suyu ekleyin ve düşük hızda beyazımsı
4. 20 gram şeker ekleyin ve yaklaşık bir dakika bekletin
5. Bu şekilde geçirin, 20 gram şeker ekleyin ve yaklaşık bir dakika ikinci vitesten geçmeye devam edin
6. Bu ikinci kez
7. Kalan 20 gram şekeri ekleyin ve yaklaşık bir dakika ikinci vitesten geçmeye devam edin, yumurta beyazları gitmiş olacak
8. Yumurta sarısına 3 damla vanilya özütü, 0,5 gr tuz, 20 gr şeker ekleyin
9. Düşük hızda birkaç saniye oynamak
10. Çırparken süt ve kızartma yağı ekleyin.
11. Unu üç kez eleyin ve eşit şekilde çırpın (dövmeyin)
12. Fırını 150 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Bezein üçte birini yumurta hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak karıştırın.
13. Eşit şekilde kızartın, yumurta hamurunu kalan beze dökün, aynı yöntemle eşit şekilde karıştırın
14. Yani kek hamuru hazır!
15. 8 inçlik kalıba dökün, kalıbı masadan yaklaşık 20 cm uzağa kaldırın ve bırakın, iki kez sallayın ve ardından köpükten arındırmak için bir kürdan kullanarak Z'yi çizin (6 inçlik bir kalıba koyuyorum çünkü 6 inçlik bir kek kullanmak istiyorum Embriyo Noel pastası yapar ve kalan kek hamurunu bir kağıt bardağa koyup pişiriyorum)
16. 145 derecede 50 dakika pişirin (pencere yansıtıcıdır, yalnızca bu açıyla fotoğraf çekebilirsiniz)
17. Pişirdikten sonra, üç saat boyunca fırın filesi üzerinde baş aşağı kalır (bu sırada fotoğraf çekmeyi unuttum) üç saat sonra, pastayı kalıptan ayırmak için elinizle kekin kenarına hafifçe bastırın
18. Poz verme!
19. Bu kek tabanından yapılan çilekli Noel köpüklü kek çok güzel!
