Gülen Şifon Kek (Pirinç Pişirici Versiyon) - Yemeği
1. Yumurta akını sarısından ayırın Yumurta akı kabı yağ, su ve yabancı maddelerden arındırılmış olmalıdır Yumurta beyazını ayırırken bir damla yumurta sarısı olmamasına dikkat edin, aksi takdirde geçmesi zor olacaktır.
2. Yumurta sıvısı çırpma teli ile çırpıldıktan sonra 40 gr beyaz şeker ekleyip iyice çırpın, mısır yağı ilave edip iyice çırpın.
3. Sütü ekleyin ve iyice karıştırın, yumurta sıvısını yağ ve sütle iyice kaynaştırmak için bir süre çırptığınızdan emin olun.
4. Elenmiş düşük elek unu ekleyin ve iyice karıştırın Karıştırırken "Z" şeklinde bir çırpma teli ile hafifçe ileri geri karıştırın Gluteni önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
5. Çırpıcıyı hamurdan kaldırın, hamur çırpıcıdan yumuşak bir şekilde ve kuru toz olmadan damlar, yumurta sarısı hamuru başarıyla karıştırılır ve daha sonra kullanılmak üzere bir kenara bırakılır.
6. Yumurta akına birkaç damla limon suyu sıkın, limon suyu yoksa aynı şekilde birkaç damla beyaz sirke koyun, birkaç damla vanilya özü ekleyin, vanilya özü balıksı çıkarma etkisine sahiptir.
7. Daha sonra yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın ve üç kez ince şeker ekleyin (ilk kez büyük kabarcıklar olduğunda şeker, ikinci kez yoğun kabarcıklar olduğunda ve üçüncü kez beze içinde çizgiler olduğunda). Çizgiler kaybolmadığında, tamamlamak için küçük bir dik köşeyle çırpma teli kaldırılana kadar hızı düşük bir hıza değiştirin.
8. Yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın.
9. Tüm karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini çırpılmış yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. Karıştırılmış hamuru mısır yağı ile kaplanmış pirinç pişiriciye dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.
11. Gülen bir surat yapmak için kurt üzümü ve frenk üzümü ile süsleyin, pirinç pişiriciyi örtün ve kek düğmesine basın 40 dakika sonra pilav pişirici otomatik olarak çalar ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
12. Bittiğinde ne kadar sevimli görünüyor, hala bize gülümsüyor, çok başarılı.
13. Bittikten sonra saksıdan çıkma konusunda endişelenmeyin, tencereyi çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra sıyrılır. Bak, gösterim filmi mükemmel.
14. Öne gelin, üzerindeki orkide saçına benziyor.
15. Hala yemek yemeye istekli misiniz?
16. Bu pasta kızımın en sevdiği pasta Annemin yaptığı bu pastayı görünce annem ona gülümsüyor gibi görünüyor.
