Malzemeler
patlıcan
380 g
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, kırmızı biber, balzamik sirke, şeker, fasulye ezmesi, tavuk özü, zencefil, sarımsak, yeşil soğan
Kıymalı ekşi ve baharatlı patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Fasulye ezmesi, sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri ve karışık kıyılmış domuz eti hazırlayın
3 Patlıcanı yıkayıp dilimlere ayırın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp dilimleyin
4 Bir tencerede ılık yağ
5 Önce patlıcanı kabuğunun rengi değişene ve kırışana kadar karıştırın.
6 Tüm yağı dökün, zencefil, ekşi ve fasulye ezmesini bir tavaya kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
7 Kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar kavurun
8 Patlıcanı tencereye geri koyun ve biraz pişirme şarabı ekleyin
9 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
10 Kaynar su dökün ve bir süre kaynatın
11 Yeşil ve kırmızı biberi ekleyin
121 yemek kaşığı balzamik sirke ekleyin
13 Tatlı ve ekşi tadı ayarlamak için şeker ekleyin
14 Tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın
15 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Fırında Yumurtalı Tart
-
- Baharatlı vejetaryen tencere
-
- Hünnap krizantem keki
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Yeşil soğanlı fırında patates
-
- Yuba kereviz
-
- Taro pirzola pilav
-
- Sufle
-
- Altın İğne Domuz Eti
