Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar 1 adet domates, frenk soğanı, kişniş, susam yağı, fıstık yağı, soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, nişasta, yağsız et, 2 diş sarımsak
Patlıcan nasıl kıyılır 1 Malzemeler mevcuttur.
2 Patlıcanı yıkayın ve dilimlere ayırın, ikiye bölün, tencerenin kapağına koyun ve kırılana kadar yüksek ateşte buharda pişirin.
3 Patlıcan bu sırada buharda pişirilirken, baharatları hazırlamaya hazır olun. Sarımsak ve yağsız et kıyma (yağ ve tuzla 30 dakika marine edin). Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Kişniş ve frenk soğanı dilimleyin.
4 Patlıcan buharda pişirilir, sıcak olmadan (tadı ve yenmesi kolay) uygun büyüklükte yırtılır. Tek tek. Daha sonra kullanmak için bir tabak hazırlayın.
5 Kıyılmış sarımsağı ve kıymayı güzel kokulana kadar tavaya koyun.
6 Sonra istiridye sosunu ekleyin ve orta-kısık ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7 Doğranmış domatesleri ekleyin, bir süre karıştırın, uygun miktarda ekleyin ve şekerle eşit şekilde kızartın. Domatesler sulu olana kadar kızartın.
8 Soya sosuna nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
9 Domatesler çok sulu olduğunda, kullanıma hazır soya sosu nişastasını ekleyin, eşit şekilde koyulaşması için kısık ateşte pişirin ve ardından tencereden çıkarın.
10 Patlıcanın üzerine eşit şekilde yayın. Doğranmış frenk soğanı ve kişnişi ekleyin. Son olarak doğranmış yeşil soğanın üzerine biraz susam yağı gezdirin.
11 Lezzetli rendelenmiş patlıcanla işiniz bitti!
-
- Yeşil soğanlı fırında patates
-
- Yuba kereviz
-
- Taro pirzola pilav
-
- Sufle
-
- Altın İğne Domuz Eti
-
- Elmalı sidney sosu
-
- Kılıç Fasulyesi ve Pleurotus eryngii ile Kızarmış Sosis
-
- Yeşil Soğan Turp
-
- Mantarlı Kavrulmuş Patlıcan
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- kt köpüklü kek
-
- Elma reçeli
