Malzemeler
Çok amaçlı un
140 g
Yulaf kepeği
15 g
Aksesuarlar: Ayçiçeği çekirdeği yağı 10g tuz 0.5g taze süt 170g beyaz şeker 30g maya 1g 3 yumurta
Muhallebi yulaf ezmesi nasıl yapılır 1 Süt kabına 30 gram un, 20 gram şeker ve 2 yumurta koyun ve 130 gram taze süt ekleyin.
2 Karıştırın ve parçacıklar olmadan iyice karıştırın.
3 Düşük ateşte pişirin ve kaynamayı önlemek için karıştırmaya devam edin.
4 Muhallebi sosunu koyulaşana kadar kaynatın, ocaktan alın, soğumaya bırakın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
5 Tencereye 110 gram un, 10 gram yulaf kepeği, 10 gram şeker ve 0.5 gram tuz koyun.
620 gram yumurta ve 10 gram ayçiçek yağı ekleyin.
740 gram taze sütü dökün ve kuru toz olmadan iyice karıştırın.
8 Hamuru ekmek makinesine koyun, bir yoğurma programı seçin ve 20 dakika çırpın.
9 Yoğurma programını tekrar seçin ve 15 dakika çırpın, sonundan 5 dakika önce mayayı ekleyin ve sonuna kadar çırpın.
10 Glüten uzantısı zarı dışarı çekebilir.
11 Hamuru yuvarlayın ve tencereye koyun.
122,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
13 Hamuru havalandırın ve bölün.
14 Soğuk muhallebi sosunu çıkarın ve ısıtın. Hamuru yuvarlak parçalar halinde yoğurun ve sosu ekleyin.
15 Bir çöreğe sarın.
16 Ağzınızı kapatın ve kalıba koyun ve önemli ölçüde şişene kadar ılık bir yerde mayalayın.
17 Yumurta yıkama ile fırçalayın.
18 Yulaf kepeği serpin.
19 Fırını önceden ısıtın, fırının ortasında, 18 dakika 170 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
- Yam Yulaf Ezmeli Tremella Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Yumurta doldurma
-
- Yağlı biber erişte
-
- Patates pastırmalı pizza
-
- Kızarmış noodle
-
- Kanton kestanesi lotus tohumu ezmesi ay keki
-
- Bitter Çikolatalı Kakaolu Kek
-
- Brokoli kızarmış mantar havuç
-
- Sütlü kurabiye
-
- Ballı Domuz Kaburga
-
- Biber karışık toon
