Kore Kimchi Çorbası - Yemeği
Domates 2 gram yemek, et dilimleri, bir veya iki kimchi suyu, tofu, küçük bir parça yemek, biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda çiğ greyfurt, 1 tatlı kaşığı
1. Tofu ve domatesleri yıkayın, temizleyip daha sonra kullanmak üzere kesin, eti yıkayın ve dilimleyin, bir süre şarap ve mısır nişastası soya sosu ile marine edin
2. Doğranmış domatesleri kırmızı bir tencereye koyun ve bir süre karıştırın. (Bu şekilde kızartılan domatesler çorbayı kalın ve lezzetli hale getirir)
3. Su kaynadıktan sonra kızarmış domatesleri bir süre haşlayın.
4. Su kaynadıktan sonra marine edilmiş eti haşlayın
5. Kesilmiş tofuyu bir tencereye koyun ve pişirin, ardından kimchi suyu, tuz ekleyin ve bir süre pişirin
6. Çorba kokulu ve kıvamlı olduğunda ocağı kapatın, yemek için üzerine bir kaşık dolusu biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
