kırmızı soğan
1 parça
Mantar
15 g
Yumurta
2 parça
Aksesuar tuzu 5g Yumurtaları kırmızı soğan ve mantarlı çırpma 1 Büyük bir kırmızı soğan alın, kabuğunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın 2 Mantarı yarım saat önceden ılık suda bekletin, sıcak suda haşlayın 3 Tavaya kızgın yağı ekleyin ve yumurtaları pişene kadar haşlayın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun 4 Tavayı tekrar ısıtın, soğanı ekleyin ve kavurun, ardından mantarı ekleyin ve çabucak karıştırın 5 Uygun miktarda tuz, soya sosu, pirinç sirkesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 6 Bir kaseye koyun ve servis yapın.