Kavak turp
500 g
Yardımcı maddeler: sirke, tuz, şeker, şeker, 1 şişe maden suyu Tatlı ve ekşi turp nasıl yapılır 1 Yanghua turpunu yıkayın ve baş ve kuyruğu kesin. 2 Temiz bir yemek poşetine koyun ve gevşek bir et çekici ile dövün (bu daha ferahlatıcıdır) 3 Ezilmiş turplar bir saat tuzla marine edilir ve içindeki su boşaltılır. 4 Sirke, acı sos, tuz ve şekeri en sevdiğiniz damak tadına göre karıştırın. 5 Sonra maden suyunu doldurun ve tatlı ve ekşi tadı istediğiniz gibi ayarlayın. 6 Karışık tatlı ve ekşi suyu marine edilmiş ezilmiş turpların içine dökün ve ertesi gün buzdolabına koyun. 7 Bahar Şenliği'nde büyük balık ve et sofralarının vazgeçilmezi olan gevrek ve lezzetli, tatlı ve ekşi atıştırmalıklar.