Sarımsaklı kızarmış tavuk kanatları KFC'den daha iyi - Yemeği
Tavuk kanatlarını yüzeyde iki kez kesin, yarım saat temiz suda bekletin ve ardından kanı yıkamak için üç kez yıkayın.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Yeşil soğanlı tavuk kanatları, zencefil, kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı biber, biraz pişirme şarabı, 5 gram tuz, iyice karıştırın, 30 dakika marine edin
Bir yumurta, bir çay kaşığı un, bir çay kaşığı nişasta
Kalan unu ve nişastayı karıştırın (1: 1 oranında), 3 gram tuz, 2 gram beş baharat tozu, 2 gram toz biber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
Meyilli marine edilmiş tavuk kanatları
Kuru bir toz tabakası kaplayın
Tavada% 50 ısıda kızartın (standart% 50 ısı: çubuk kafasını tencereye koyun ve çubuk kafasında küçük baloncuklar yapın) Düşük ateşte yavaşça kızartın ve derin kızartın (yüksek ateş kullanamazsınız, ateş yüksekse kalp dolacaktır)
Açık sarı olana kadar kızartın ve çıkarın, yüksek ateşe getirin ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde 30 saniye yeniden kızartın
Altın sarısı için derin yağda kızartılmış
Derin yağda kızartılmış, dışı gevrek ve içi yumuşak, tadı dışarıdan satın alınandan daha kötü değil
