Fasulye Paoer Çorbası - Yemeği
Fasulye ezmesini kendiniz kızartabilir veya hazır satın alabilirsiniz. Ben kendim kızartmayı seçtim. Tofuyu küpler halinde kesin, yağı yüksek ateşte düşük ateşte ısıtın ve tofu küplerini renk değiştirene ve yüzene kadar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırın. Bir seferde daha fazla kızartıp buzdolabında dondurabilir ve yedikçe alabilirsin.
Kızartılmış fasulye ezmesini kaynatmak için su ekleyin. (Donmuşsa çözdürmeye gerek yoktur, sadece su ekleyip kaynatın)
Biber ve yıldız anasonu aynı anda ekleyin.
Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve bir süre pişirin, biberi ve yıldız anasonu aroması çıkana kadar kaynatın.
Kişniş ve kıymayı yıkayın.
Kaseye bir kaşık paketlenmemiş tahini ekleyin ve doğranmış kişnişi ekleyin. Susam sosunu çözemeyenler şu bağlantıya başvurabilir, yöntem aynı: https://www.xiachufang.com/recipe/103015686/ Kendi tahininizi yapmak istemiyorsanız, hazır shabu-shabu çeşnisi satın alabilir ve bunun yerine bir kaşık dolusu ekleyebilirsiniz.
Pişmiş fasulye çorbasını bir kaseye dökün. Tuzlu değilse biraz daha tuz ekleyin.
Acı biber yağı ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Acı biber yağı takma uygulaması: https://www.xiachufang.com/recipe/102389013/
Kış sabahı dana soslu bisküvi ve bir kase sıcak fasulye çorbası ile rahatlıkla yiyebilirsiniz
