Esmer şeker yapışkan pirinç keki-hava fritözü düşük yağlı ev yapımı versiyonu - Yemeği
1 Yapışkan pirinci 2-3 saat bekletin, bezi buharlı tencereye koyun, yapışkan pirinci içine dökün, kaynayan buharlı fırına koyun ve 20 dakika buharlayın, 50 gram sıcak suyu yapışkan pirinç üzerine iki kez dökün; 2 buharda pişirilmiş yapışkan pirinci pişirme makinesine koyun İlk teçhizatı bir karışım bulamacı ile iki dakika çırpın ve plastik sargıyla kaplı yeni saklama kutusuna koyun.
Sıkıştırın, buzdolabına koyun ve şekillendirmek için bir saat dondurun;
50 gram esmer şeker ve 40 gram su koyulaştırmak için kısık ateşte kaynar
Dondurulmuş yapışkan pirinç keklerini çıkarın, plastik ambalajı soyun ve kesme tahtasına taşıyın
Bıçağı her kestiğinizde, yapışmasını önlemek için bıçağın soğuk suya batırılması gerekir;
Yapışkan pirinç kekinin yüzeyine yağı batırın ve 8 dakika 200 derecede önceden ısıtılmış havalı fritöze koyun ve ortadaki erişteleri çevirin; (donmuş yapışkan pirinç keki yağı emmez)
Tencereden soya ununu eleyin ve üzerine kırmızı şurup gezdirin.
