Dana eti ve lahana turşusu ile doldurulmuş köfte - Yemeği
1. Sığır dolgusunu önce yağla karıştırın, ardından deniz mahsulü soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Etin içine on üç adet tütsü, tuz tavuk tozu, şeker ve susam yağını koyun ve iyice karıştırın.
3. Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Nemi almak için lahana turşusunu doğrayın, çok kuru tutmayın, etin içine koyun ve iyice karıştırın.
5. Doldurulmuş eti daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
6. Önceden hazırlanmış bir hamur parçası alın ve yoğurun.
7. Uzun bir şerit halinde ovalayın.
8. Jie Zi.
9. Düz bastırın.
10. Bir kabuk yapmak için yuvarlanan bir hamur kullanın.
11. Bir kabuk alın ve dolgunun üzerine koyun, önce ortasını kapatın ve iki elinizle yanları sıkıştırın.
12. Sarılı köfteleri perdeye koyun.
13. Bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra biraz köfte ekleyin, net kaşıkla karıştırın, kaynattıktan sonra biraz soğuk su ilave edin, tencereye su ilave edin, soğuk su üç kez kaynatın, köfte pişirilir.
14. Pişmiş köfteleri bir tabağa koyun.
