Domuz Kalpli Kızarmış Lahana Turşusu - Yemeği
Domuz kalbi yarım kat yemek lahana turşusu 200 gram biber 3 gram kuru kırmızı biber 6 gram yemek zencefil (dilimlenmiş) 4 dilim sarımsak (dilimlenmiş) 4 diş küçük kırmızı biber 2 hafif soya sosu orta derecede pişirme şarabı orta mısır nişastası biraz tuz Biraz tavuk özü
1. Domuzun kalbini küçük parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için suya koyun
2. Kan temizlendikten sonra mısır nişastası, hafif soya sosu ile marine edin ve on dakika şarap pişirin
3. Malzemeler kullanıma hazır
4. Yağı dökün ve karabiber koyun
5. Biberleri koyduktan sonra hızlıca kurutulmuş kırmızı biberi koyun, kuru kırmızı biberin rengi sadece yağ soğukken parlak kırmızı olacaktır.
6. Sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin
7. Marine edilmiş domuz kalbini dökün ve kızartın
8. Küçük kırmızı biber, tuz ve tavuk özü ekleyin
9. Lahana turşusunu ekleyin ve ocağı kapatmak için 2 dakika karıştırın
10. Tabakta servis yapın
