Buharda pişmiş kek - Yemeği
"Fırınsız canlarım, faydalar burada, Bugün fırınsız yapılabilecek lezzetli bir pasta öneriyorum. Pastayı buharda pişirin! İlk defa buharda pişmiş kek yapmayı denedim, Tamamen bitmiş ürün tarafından fethedildi, Buharda pişirilen kek, tıpkı bir peri gibi taze ve zarif bir mizaçla beyaz ve yumuşak görünüyor! Yardım edemem ama beğeniyorum! Herkes buharda pişirilen kek tarifini sordu. Dün, arkadaşım WeChat'e tekrar buharda kek pişirmek için bir tarif olup olmadığını sordu. Sıradan pandispanya tarifinin iyi olması gerektiğini söyledim. Ancak, kendim bir kez denemedim, çok inandırıcı değil mi? Pastanın neden bu kadar küçüldüğünü sor, söyleyemem. Öyleyse, kendiniz deneyin ve etkisini görün, Kullanılan tarif, sıradan bir bütün yumurta süngeri tarifi, Etkisi oldukça iyidir. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- bal 20 gram
- Kokusuz bitkisel yağ 15 gram
- Düşük toz 80 gram
- Şeker 40 gram
- Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Havzaya 1 adet yumurta, şeker ve bal eklenir.
-
2 Yüksek hızda çırpın.
-
3 Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi, köpüğün hacmi daha hassas hale gelir, akışın direnci vardır ve yüzeydeki izlerin kaybolması zorlaşır.
-
4 Az toz halinde eleyin, yavaşça ve hızla kesin ve eşit şekilde karıştırın. Ciddi köpükten arındırmayı önlemek için kesme ve karıştırma yöntemine dikkat edin. Gerçekten yapmazsanız, öğrenmek için bütün yumurtalı kek yapım videosunu indirmek için Baidu'ya gidebilirsiniz. Bitkisel yağı veya zeytinyağını dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.
-
5 Kağıt kalıbını kek tepsisine koyun, karışık kek hamurunu kağıt kalıba dökün,
-
Vapur içerisine 6 soğuk su,
-
7. Zamanı 20 dakikaya ayarlayın, önce yüksek ısıyı kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirin ve yavaşça buharlayın, böylece kekin başlaması için yeterli zaman olur. Pişirilmemek konusunda endişeleriniz varsa, buharda pişirme süresini uzatabilirsiniz.
-
8 Yukarıdaki resim 7 dakikalık buğulamayı gösteriyor, hepsi güzel bir şekilde şişmiş, zamanım yanlış olduğu için 15 dakikalık ateşkesin ardından geri çekilmeye başladım. Tamamen pişmeden beş dakika daha ekledim. Bu nedenle bir pastayı buharda pişirmek kek pişirmek gibidir.Düşük sıcaklıkta ve yavaş pişirilmesi gerekir.Keki tamamen başlaması için zaman verin, tamamen pişince büzülmesin.
-
9 Buharlamadan sonraki görünüm.
-
10 bitmiş ürün
-
11 bitmiş ürün
-
12 bitmiş ürün
