Kış turpunda kavrulmuş domuz etinde yemekten çok mutluyum - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak için baharatlı darı yıkayın. Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, Çin biberi, kuru biber ve kenara koyun. Turpu yıkayın ve kesin, soymadım.
Domuz etini parçalara ayırın, kaynar suda haşlayın, kan köpüğünü çıkarın ve kontrol için suyu alın.
Tencereye yağ koymayın, domuz etini tencereye koyun ve bir süre karıştırıp kızartın, daha sonra yağı derin bir şekilde kızartın, domuz eti daha güzel kokar.
Muhtemelen bu kahverengileşme seviyesine kadar sıkılmıştır, çok kuru sıkmadım
Bir güveçte yuvarlanan, beş çiçekli bir kasa başarıyla dönüştürülen beş çiçekli y muscleu.
Domuz göbeğini çıkarın, tencereyi boşaltın, tencereyi soğuk yağ ile ısıtın, baharatlı darı dışındaki diğer malzemeleri dökün ve kızartın. Küçük yangın
Lezzeti kızartın, domuz göbeğine dökün ve karıştırın, orta ateşte çevirin
Orta ateşte tutun, koyu soya sosu ve hafif soya sosunu yaklaşık resimde gösterildiği gibi dökün ve 2 dakika karıştırarak kızartın.
Hepsini düdüklü tencereye dökün, suyu eriyene kadar ısıtın, eti pişirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Düdüklü tencereye ihtiyacınız yoksa, sadece wok'a su ilave edin ve 40 dakika pişirin, su kalmayınca ekleyebilirsiniz. Bu adımın amacı eti kaynatmaktır. (Tencerenin kalitesi, pilaki için gereken süreyi büyük ölçüde belirler. Tencerem ortalamadır ve doğrudan wok'ta pişirmek uzun zaman alır ve ortasına su ilave edilmesi gerekir)
Düdüklü tencerede etler kaynatıldıktan sonra çubuklar kolayca delinebilir, ardından et ve çorbayı wok'a aktarın, turp küplerini ekleyin, dilimlenmiş darı baharatını ekleyin, tuz ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Aşağıdaki duruma kadar güveçte, turp yarı saydam, yumuşak ve lezzetlidir, yine de biraz çorba muhafaza edin. Dangdang, pottan çıkabilirsin!
Doğranmış yeşil soğanı servis edip serpin. Resim çek
