Tavuğu daha sonra kullanmak için yıkayın ve kıçını kesin.
Zencefil, dilimlenmiş. Yeşil soğan, yıkayın ve bir kenara koyun.
Tavuğa çok sayıda küçük delik açmak için kürdan kullanın. Sonra tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şarap pişirin. 30 dakika bekletin ve bekletme işlemi sırasında hamuru birkaç kez çevirin.
Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı tavuk göbeğine koyun.
Pirinç pişiricinin altını yağlayın ve kalan zencefili ve yeşil soğanı tencerenin dibine koyun.
Tavuğu düz olarak tavaya yayın, üzerine yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun.
Pirinç pişirici 1 saat özenle pişer, pişirme işlemi sırasında ters çevirmeyi unutmayın.
Pişmiş tavuk ağzınızda erir ve çok yumuşaktır. (Sunumu dikkate almayın, çünkü pişirme çok çürümüştür, bu nedenle tavuk ters çevrildiğinde kırılır)