Malzemeler
Paça
1
Takviyeler: tuz, frenk soğanı, et suyu, kırmızı biber tozu, kimyon tozu
Kızarmış domuz paçası uygulaması 1 Domuz paçalarını, eski kızarmış çorbayı ve frenk soğanı hazırlayın.
2 Domuz tırnağının derisindeki eski çamuru bir bıçakla kazıyın ve yıkayın. (Satın aldığımda kesildi)
3 Suyu kaynatın ve domuzun ayaklarını haşlayın.
4 Eski tuzlu su çorbasını bir güveç içine dökün ve eski çorbaya uygun miktarda su ekleyin. (Çorba yoksa paçaları marine etmek için koyu soya sosu, soya sosu, biber, anason, tarçın, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, tuz, kaya şekeri kullanabilirsiniz).
5 Frenk soğanı ekleyin.
6 Soya sosu, soya sosu, tuz baharatı.
7 Beyazlatılmış domuz eklemlerini bir güveç içine koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 50 dakika kısık ateşte çevirin.
8 Domuzun toynağının derisinden geçmek için yemek çubukları kullanın, çok kötü yapmayın.
9 Kurutulmuş çorbanın paçalarını çıkarın ve üzerine kimyon tozu serpin.
10 Acı biber tozunu eşit olarak serpin.
11 Domuz parmaklarını, altında bir ızgara tavası olacak şekilde ızgara ağının üzerine koyun.
12 Izgara ağını önceden ısıtılmış fırına koyun ve 230 derecede 10 dakika pişirin.
13 Kabuğu kömürleşene kadar pişirin.
-
- Di Sanxian
-
- Hokkaido Sütlü Tost
-
- Domates sosu (mikrodalga)
-
- Kireç Morina
-
- Kızarmış tuz ve karabiber küçük saç kuyruğu
-
- Tavada Soğan ve Mantarlı Maş Fasulyesi Filizi
-
- Ev pişmiş patlıcan
-
- Sebzeli deniz mahsulleri çorbası
-
- Limonlu Osmanthus Kaburga
-
- Pamuklu kek
-
- Soğanlı fırında ahtapot
-
- Soya aromalı fıstık yahnisi
