g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Sandviç Kurabiye - Yemeği

"Çıtır çıtır bisküvilerle bir matcha tadı dokunuşu, boş zamanlarında mutlaka sahip olunması gereken bir gurme, bu versiyon çikolata versiyonuna genişletilebilir ve damak tadına göre dolgu yapılabilir." Malzemeler

Tuzsuz tereyağı 55 g
Düşük glütenli un 100 gram
Krem peynir 40 g
Tereyağı 20 g
Toz şeker 30 g
yumurta sarısı 6 g
İnce ikinci şeker 10 g
Matcha tozu 2,5 g

Aksesuarlar

badem dilimleri 3g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tuzsuz tereyağını pudra şekeri ile karıştırın ve renk beyaz olana, hacim hafifçe genişleyene ve krema pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın;
2 Yumurta sarılarını çırpın, 3 defa tereyağına ekleyin ve ardından yumurta sıvısını tekrar ekleyin;
3 Daha sonra düşük glütenli unu eleyin, lastik bir spatula ile eşit olana ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın.
4 Ardından buzdolabına eşit şekilde açın ve 1 saat buzdolabında saklayın;
5 Hamuru çıkarın ve ikişer ikişer pişirme kağıdına bir kalıpla kesin;
6 Bisküvileri fırına koyun ve yüzey hafif altın rengine ve kullanıma hazır hale gelene kadar 180 ° C'de yaklaşık 10 dakika pişirin;
7 Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri ve yumuşatılmış tereyağını eşit şekilde karıştırın, ardından pudra şekeri ve kibrit tozu ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın;
8 Bitmiş dolguyu krema poşetine koyun ve poşetin ağzında yaklaşık 0,3 cm'lik küçük bir delik açın, dolguyu bir bisküvi üzerine sıkın, badem dilimlerini serpin ve başka bir bisküvinin üzerini kapatın.