Güvenli havlu rulosu (turuncu kremalı kek rulosu) - Yemeği
Portakal talaşından elde edilen meyve suyu
Yumurta akını ve sarısını izole edin
Düşük glütenli un, yağ ve şekeri tartın
Portakal suyu ve mısır yağını herhangi bir kayganlık olmadan iyice karıştırın
Düşük tozu eleyin ve parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın
Tek seferde yumurta sarısını ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
Portakal talaşı ekleyin
Hassas bir yumurta sarısı hamuruna iyice karıştırın
Yumurta aklarını limon suyu ile düşük hızda, iri gözler baloncuk olana kadar karıştırın ve ince şekeri üç kez ekleyin.
Orta ve yüksek hızda ince ve pürüzsüz bir yumurta akı hamuruna kadar çırpın.
Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
Yumurta beyazı hamuruna geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
Sonra hepsini pişirme kabına dökün
Eşit olarak yayın, yavaşça çalkalayın, fırına koyun ve pişirin
Yaklaşık 20 dakika içinde çıkacak
Çabuk ters çevirin, muşambayı kaldırın ve biraz soğumaya bırakın
Krema dolgusu yapmak için çırpılmış krema ve pudra şekeri ekleyin
Tamam, pasta dilimini tekrar ters çevirin, fazla köşeleri kesin, krema dolgusu koyun, yuvarlayın!
Ayarlamak için buzdolabına 30 dakika sıkıca sarın
Çıkarın, çirkin köşeleri kesin ve düzgünce yerleştirin.
Turuncu rulolar! Havlu rulosu! O şeklindeki hacim! Hacim hacmi!
