Büyükbaba Rick-Light Cheesecake - Yemeği
Hafif, ferahlatıcı, yağlı değil, hafif peynirli kek; narin ve pürüzsüz bir ısırık, sizi kesinlikle sonsuz ağızda bırakacak! Krem peynir 160 g Süt 73 g Tereyağı 13 g Pudra şekeri 62 g tuz 0,4 g Düşük toz 21 g Mısır nişastası 13 g Tartar kremi 1 g Yumurta akı 105 g yumurta sarısı 52 g
Aşama 1
Peynir, tereyağı ve sütü yan yana koyun. . Daha fazla tarif görmek için WeChat genel hesabını [pişirme ile fısıldayarak] takip edin!
Adım 2
Peyniri ve tereyağını suyla ısıtarak peynir tamamen eriyene kadar eritin.
Aşama 3
Unu elemek.
4. adım
Eritilmiş peynire ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Daha sonra yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Karışık hamuru eleyin.
7. Adım
Ardından ılık suya koyun ve bir kenara koyun.
8. Adım
Yumurta akı, tuz, şeker, tartar tozu bir leğene koyun.
9. Adım
Resimde görüldüğü gibi karıştırın, yumurta akının gönderilmesi kolay değildir ve nötr köpüklenme yeterlidir.
10. adım
Daha sonra yumurta beyazının üçte birini çıkarın ve hamurun içine koyun.
11. adım
Bir spatula ile iyice karıştırın.
Adım 1/2
Ardından kalan yumurta beyazlarını dökün.
13. adım
İyice karıştırın.
14. adım
Kalıp pedi kağıdı.
Adım 15
Daha sonra kalıbı 8 dakika doldurun ve suda pişirin.Pişirme sıcaklığı, kek renginin yüzeyini oluşturmak için 15-20 dakika boyunca 180 ° C ve 160 ° C, ardından pişirmek için 160 ° ve 160 ° C kullanın. Yaklaşık 20-25 dakika, kürdan ile deneyin ve bitti. sadece referans için!
16. adım
Pişmiş kek fırının dışında (üzgünüm, ısı biraz fazla).
17. Adım
Kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Adım 18
Etrafındaki kağıdı çıkarın ve yemeye başlayın.
