g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Buğulanmış Çörekler ~ Dana Doldurma - Yemeği

Yağmurlu bir günde kızarmış çörek sipariş etmeye ne dersiniz? Güneş yok, hala sıcak, süper şifalı, süper lezzetli Erişte çok amaçlı un 200 gr ılık su 130 gram (kendi ununuzun su emmesine göre arttırıp azaltabilirsiniz) maya 2 gram soslar Kıyma (elle doğranmış) 150 gram Rendelenmiş yeşil turp (sıkılmış kuru) 160 gram fıstık yağı 15 gram Xinhe Haziran Taze Soya Sosu 20 gram istiridye sosu 10 gram Susam yağı 3 gram Soğan Zencefil Suyu 20 gram Şarap pişirme 5 gram Kıyılmış yeşil soğan ile Shandong yeşil soğan 10 gram kıyılmış zencefil 5 gram Beyaz şeker 2 gram Beyaz biber bir miktar Tuz 1 gr Çıtır AltDekorasyon fıstık yağı 15 gram su 100 gram doğranmış Frenk soğanı Ilıman beyaz susam 2 gram

Önce hamuru yapın, mayayı ılık suya koyun, yavaş yavaş unun içine dökün, çubuklarla topak haline getirin, sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin, yoğurma torbasına atın, ılık bir yere koyun. ve 1,5 katına çıkmasına izin verin.

Hamurun kabarmasını bekleyin, iç harcı hazırlayın, eti elinizle doğrayın, önce fıstık yağını koyun, ardından yemeklik şarap, Xinhe June taze soya sosu, istiridye sosu, şeker, beyaz biber, susam yağı, soğan ve zencefili ekleyin. Etin suyu kaybolana kadar kuvvetlice karıştırın.Son olarak rendelenmiş yeşil turp ve tuzu ekleyin.Tuzunu damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Hamur mayalandıktan sonra malzemeleri havalandırın.Benim ağırlığıma göre 10 adet topuz yapıp ortası kalın ve dış kabuğu ince olacak şekilde yuvarlayın hepsini sarın 15 gram fıstık yağını yapışmaz bir tavaya alıp fırçalayın bir fırça ile eşit olarak, yard Topuz embriyolarını koyun, tencereyi kapatın ve fermantasyon için bekleyin.

Benim evim şu anki sıcaklık 25 derece 15 dakika mayalandıktan sonra çok daha büyük görünüyor.Orta ateşte yavaş yavaş kızartın sararıncaya kadar kızartın ve şekil verin.

100 gram suyu tencerenin kenarına, neredeyse çöreklerin yarısı kadar dökün, tencerenin kapağını kapatın ve suyu yavaşça toplamak için kısık ateşte çevirin, kapaktan çöreklerin büyüdüğünü görebilirsiniz.