Herkese merhaba, Ben Bei Amca ~ Bugün size "Pasta Rulosu" öğreticisini getirdim. Şifon kek ruloları yumuşak ve narin bir dokuya sahiptir ve kullanımı şifon keklere göre çok daha kolaydır.Bu kek rulosunda çatlama veya az pişirme konusunda endişelenmenize gerek yok. Ancak mükemmel rulo pastayı yapmak kolay değil. Mükemmel pasta dilimi yumuşak ve narin olmalı ve katlandığında kırılmamalı, böylece yumuşak ve yumuşak bir kek rulosu yapılabilir. Daha sonra bu şifon kek rulosunu yapmak için Bei Amca'nın tarifine uyun.Aynı zamanda Bei Amca da kek rulosunun başarısızlığının sebebini makalenin sonuna koydu. ==== Şu anda, Bei Amca V ~ 'de grup dersleri veriyor. Grupta her hafta iki canlı yayın dersi var.Sınıf saatine ek olarak, her gün gruptaki soruları cevaplayacağım.Öğrenmek istiyorsanız, özel V'imi ekleyebilirsiniz ~ Sinyal: weiyantangzhu123 Mutfağa dikkat etmeyi unutmayın! ==== Yumurta 4 Süt 60 g Düşük glütenli un 85 g krem 150 g Mısır yağı 50 gram Pudra şekeri 15g (kremaya ekleyin) Toz şeker 50 gr (20 gr yumurta sarısı, 30 gr yumurta akı ekleyin) Vanilya özü 1 g
Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, vanilya özü, mısır yağı, süt ve pudra şekerini yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışıma düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın, ardından hamurunu süzün
Pudra şekerini yumurta beyazına üç kez ekleyin ve yumurta beyazlarını çırparak köpürtün.
Çırpılmış yumurtanın 1 / 3'ünü dökün ve yumurta sarısı ezmesi ile eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın
Fırını 150 ° C'ye kadar önceden ısıtın, hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, bir kazıyıcıyla eşit bir şekilde yayın ve fırına girmeden önce tavayı sallayın
Fırını 150 ° C'de yukarı aşağı ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra çıkarın
Çevreleyen yağlı kağıdı yırtın ve oda sıcaklığında soğutun
Çırpılmış kremaya ince şeker ekleyin ve% 90'a kadar çırpın.
Pastanın bir tarafını alın, eğimli kenarını kesin ve kremayı pasta rulosuna eşit şekilde yayın
Yağlanmış kağıdın arkasında yuvarlamak için bir oklava kullanın, kek parçasını yavaşça sarmak için yavaşça ileri itin ve yuvarlarken eşit şekilde kuvvet uygulayın, böylece dolgu kalınlığının homojen olmasını sağlayın, yağlı kağıtla sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun. Yapabilmek
Kek rulosu hazır ~
-
- Matcha Kek Rulo
-
- Küçük dört havlu kek rulosu
-
- Portakallı Kek
-
- Angel Cake Roll (Fıstık Ezmeli Domuz İpi) - Protein tüketimi
-
- Limonlu Kakaolu Kasırga Kek Rulo
-
- İnternet ünlüleri [chive pork floss cake roll]
-
- Bebek Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış Buğulanmış Çörekler ~ Dana Doldurma
-
- Az yağlı yemek: domates, deniz ürünleri ve mantarlı dana eti
-
- Çok basit! ! Kalp-ısıtma ve mide-ısıtma Taylandlı Tom Yum Goong Çorbası
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Tricholoma Bacon ile Fava Fasulye Makarna
