Malzemeler
un
200 g
karbonat
2 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda şeker
Yumuşak ve tatlı soda külü el yapımı hamur kekleri yöntemi 1 Unun içine uygun miktarda su ilave ederek hamur oluşturacaktır.Ilık bir yerde doğal olarak fermente olacaktır.Eski gübre varsa eski gübreyi seyrelterek hamur yapmak en iyisidir.Doğal fermantasyon hızı hızlıdır ve etkisi iyidir.
2200 gr un, 2 gr karbonat kullanın, biraz ılık suyla seyreltin
3 Mayalanmış hamuru çıkarın, seyreltilmiş kabartma tozunu yavaşça hamurla yoğurun ve tekrar tekrar yoğurun, yoğrulan hamur kesilerek açılır ancak yapışkan değildir ve ekşi koku yoksa sorun olmaz.
4 Hamuru küçük hamur karışımlarına bölün ve eşit şekilde yoğurun
5 Zevkinize göre uygun miktarda şeker alın, şekerin una oranı 3: 1'dir ve dolgular yapmak için iyice karıştırın
6 Küçük bir hamur alın, düzleştirin ve şekerle doldurun
7 Kapatın ve düz bir şekilde bastırın, tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, biraz yağ ekleyin ve yakın
8 Ters çevirin ve pişirin
9 Tamam, çok basit!
-
- Soya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Fasulye ile Kızarmış Pirinç Kekini Karıştırın
-
- Izgara Domuz Kaburga
-
- Laoganma baharatlı domuz göbeği
-
- Sıcak ve ekşi rendelenmiş turp
-
- Havuçlu Lahana Keki
-
- El yapımı süt topu
-
- Tuz ve karabiber kuzu pirzola
-
- Soğuk çift gevrek
-
- Tazeleyici sirke ile ıslatılmış turp kabuğu
-
- Kaya Şekerli Sidney Kuş Yuvası
-
- İstiridye Soslu Fasulye
