Malzemeler
Acı kabak
200 g
Karnıbahar
150 g
Mantar
10 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, yeşil soğan, kırmızı biber, deniz kulağı suyu, çörek otu
Sıcak ve ekşi acı kabak halkaları uygulaması 1 Eti çıkardıktan sonra acı kabağı daire şeklinde kesin
2 Mantarı ıslatılmış saçla yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın; karnabaharı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
3 Bir tencerede suyu kaynatın, acı kabak ve karnabaharı suya koyun.
4 Suyu çıkarın ve boşaltın
5 Acı kabak, mantar ve karnabaharı karıştırın, uygun miktarda tuz, yeşil soğan, deniz kulağı suyu ve sirke ekleyin
6 Tencerede yağ ısıtıldıktan sonra, derin yağda kızartılmış acı biber yağı için ezilmiş kırmızı biber ve çörek otu dökün
7 Kıyılmış yeşil soğanın üzerine acı biber yağını gezdirin
8 İyice karıştırın
-
- İki renkli havuçlu tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Fare çocuğu
-
- Shaqima
-
- Lif kabağı tofu yumurta damla çorbası
-
- Ekşi whitebait
-
- Besleyici kahvaltı-salatalık omleti
-
- Biberli Kuzu Ciğeri
-
- Üçü Bir Arada Buharda Pişirilmiş Balık Fileto
-
- Double Pepper Acı Kabak Tavuk Gizzards
-
- Sığır Eti ve Rezene Çörekler
-
- Kereviz Karides Köfte
-
- Havuçlu Vejetaryen Köfte
