Malzemeler
Whitebait
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, nişasta, buğday unu, yemeklik şarap, sirke, şeker, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil
Ekşi beyaz yem uygulaması 1 Beyaz yemi yıkayın.
2 Hamuru nişasta ve buğday unu ile hazırlayın.
3 Kuru kırmızı biberleri soğuk suda bekletin. Islatılmış kuru kırmızı biber tencereye konulduğunda yanmayacaktır.
4 Yeşil soğan zencefili ve kuru kırmızı biberi parçalar halinde kesin.
5 Whitebait meyilli sarılı.
6 Tavada kızartın.
7 Kızartın ve çıkarın, yağı boşaltın ve bir tavaya koyun.
8 Tavayı ayırın, biraz yağ ekleyin ve kurutulmuş kırmızı biber ve yeşil soğan zencefili pişirin.
9 şarap pişirme
10 Sirke ile pişirin.
11 Çubuk kemik suyu ekleyin.
12 Tuz ve şeker ekleyin.
13 Suya nişastayı dökün.
14 Susam yağı ile gezdirin.
15 Ekşi sosu beyaz yatağa dökün ve tadını çıkarın.
-
- Biberli Kuzu Ciğeri
-
- Üçü Bir Arada Buharda Pişirilmiş Balık Fileto
-
- Double Pepper Acı Kabak Tavuk Gizzards
-
- Sığır Eti ve Rezene Çörekler
-
- Kereviz Karides Köfte
-
- Havuçlu Vejetaryen Köfte
-
- ## buğulanmış yengeç
-
- Acı Kabak ve Yumurta Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa Dana Taze Pirinç Lapası
-
- Tofu soslu
-
- Karides ve Brokoli
-
- Fasulye Ezmeli Kabaklı Turta
