Yutmak
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, sirke, yemeklik şarap, zencefil Kızartılmış kırlangıç yöntemi 1 Karındaki içeriği ve baştaki solungaçları çıkarmak için kırlangıçları karın boyunca kesin. 2 Unu hazırlayın. 3 Balıkları üç parçaya ayırın ve üzerine un koyun. 4 Yağı tavaya koyun ve balığı ateşe verin. 5 Sarı olana kadar her iki taraftan kızartın. 6 Dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın. 7 Pişirme şarabı, sirke, soya sosu ve şeker ailenin damak tadına göre ayarlanır. 8 Balıkları kızartın ve baharatları koyun. 9 Örtün ve bir süre pişirin. 10 Pişirmek için 1000 ml su ve az miktarda tuz koyun. 11 Çorba haşlanmış ve kıvamlıdır. 12 Tava hazır.